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ご来店のお客様にはお気軽にお持ち帰りいただいている
当店のパンフレット「酒林」(さかばやし、と読みます)。
こちらではWeb版として再構成しています。 |
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| 心うきうき春のお出かけ−行楽のお供にどうぞ− |
| 昔なつかしいワンカップ、乾坤一が発売 |
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冷やさなくても充分美味しい純米酒です。 |
180ミリリットル \285 |
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大信州（香月） |
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大吟 |
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180ミリリットル |
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1, |
2 |
6 |
0 |
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大信州 |
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純米吟醸 |
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300ミリリットル |
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5 |
2 |
5 |
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月の桂 |
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にごり本醸造 |
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300ミリリットル |
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5 |
1 |
5 |
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黒帯 |
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特別純米 |
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300ミリリットル |
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4 |
8 |
3 |
| ● |
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山法師 |
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吟醸 |
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300ミリリットル |
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6 |
3 |
0 |
| ● |
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刈穂 |
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山廃純米超辛 |
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300ミリリットル |
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5 |
7 |
8 |
| ● |
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獺祭 |
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純米吟醸 |
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300ミリリットル |
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5 |
2 |
5 |
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| 旨い酒 ぞくぞく登場 |
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天吹(佐賀) |
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・純米吟醸無濾過 生 雄町 |
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1.8リットル \3,150 |
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720ミリリットル \1,575 |
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・純米吟醸 自家栽培 生 山田錦 |
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1.8リットル \3,150 |
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| ※ |
福岡西方沖地震災害は貯蔵中の1.8リットル瓶が130本、2棟の瓦が損壊したそうです。製造には支障ないとのことでございます。 |
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| ●浪乃音(滋賀) |
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・純米吟醸 901酵母 生 |
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1.8リットル \3,150 |
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720ミリリットル \1,575 |
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| ※ |
本年度の酒造りも無事に終了致し満足のいく酒に仕上がったと聞いております。 |
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| ●常山(福井) |
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・大吟醸にごり酒 |
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720ミリリットル \2,625 |
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・純米超辛無濾過生原酒 |
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1.8リットル \2,709 |
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720ミリリットル \1,355 |
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| ※ |
福井県では最優秀賞をいただいたそうです。ステキな奥様が社長様になられました。きっとお酒もステキにできあがっているのではないでしょうか？ |
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大信州(長野) |
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・特詰大吟醸にごり 生 |
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1.8リットル \5,250 |
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720ミリリットル \2,625 |
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・鑑評会出品酒「仕込 35号、36号」 生 |
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1.8リットル \7,350 |
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720ミリリットル \3,675 |
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| ※ |
にごり酒鑑評会出品用のモロミを特別に汲み上げ本生で瓶詰めでぃています。 |
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| ●九郎左衛門 雅山流(山形) |
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・袋取り 純米吟醸 極月 |
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1.8リットル \4,200 |
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720ミリリットル \2,100 |
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| ※ |
自蔵の田んぼで作った米を原料米としてお酒を醸(かそ)している一本筋の通ったお蔵です。これからが楽しみです。 |
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| ●小左衛門(岐阜) |
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・純米吟醸 美濃雄町 |
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1.8リットル \2,900 |
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| ※ |
落ちつきのある吟醸香で、柔らかく広がる旨味が、心地いいですよ〜 |
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・純米吟醸 仕込20号 |
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1.8リットル \3,200 |
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720ミリリットル \1,600 |
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| ※ |
ほんのりとした香り、力強い酸が口中を引きしめ色々な料理に合います。 |
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| 女性に好評なお酒 六歌仙 「一刻(ひととき)」 |
| ※容量が180ミリリットルに変りました。 |
| 純米酒 180ミリリットル \368 |
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| ※ロゼも発売になりました。 |
| 180ミリリットル \420 |
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| あま酒は夏の飲み物でした-大信州 「吟醸甘酒」 |
麹だけで造ったあま酒、アルコールは入っておりません。
麹から出る甘さで、とても飲みやすいです。とても体によいとされています。
父の日、敬老の日、贈り物にご利用くださいませ。 |
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| 500ミリリットル \735 |
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| 梅酒 |
| 一味違う梅酒たち、種類もふえました。 |
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大信州 |
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香梅吟撰仕込 |
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1.8リットル |
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\2,800 |
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720ミリリットル |
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\1,400 |
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六歌仙 |
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純米仕込み |
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500ミリリットル |
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\1,575 |
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梅の宿 |
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日本酒と米焼酎 |
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720ミリリットル |
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\1,050 |
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【梅酒用のお酒】
普通の純米酒では、美味しい梅酒は出来ません。
原則として純米でアルコール20°以上の日本酒です。 |
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小左衛門 |
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20,6°純米酒 |
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1.8リットル |
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\2,450 |
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| ※ |
純米酒から甘みが出るので、氷砂糖は少なめで出来ます。当店では、梅1キログラム、お酒1.8リットル氷砂糖350〜500グラムで造ります。焼酎で漬ける梅酒より氷砂糖は半分ですみますので糖分はひかえめで体にはやさしい梅酒となります。 |
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| 熟成する器 |
器のユウ薬の中に遠赤外線を発する石が混ぜられています。この効果で芋焼酎なら一週間、麦焼酎、泡盛なら二週間〜三週間でマイルドになり旨味が増します。
繰り返し使用出来るので熟成の頃合いを見て別の容器に移すのもよし、飲んだ分だけ足すのもよいでしょう。また、水や醤油も美味しくなりますが、長くは入れないで下さい。一日から二日でよいでしょう。 |
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1本 \3,500 |
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