| ニュージーランドワイン |
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| ●KUSUDA
WINES （クスダ・ワインズ） |
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| KUSUDA
WINESホームページ |
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［2003］Kusuda
Pinot Noir ［g］
（2003 クスダ ピノ ノアール
グラベル）
：［g］はgravel（砂利）の頭文字を意味します |
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| 収穫日 |
2002年4月4〜21日 |
| 糖度(Brix) |
平均23.0 |
| アルコール度 |
13.6% |
| 価格 |
9,000円 |
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| シャトーのコメント |
2003年は遅霜と夏の乾燥、そして厳格な手摘み、更に良いワインを造る為に非常に厳格な選果をしました。
そのような妥協を許さない厳しい選果をした結果、収穫量が僅か16hl/haというブルゴーニュの特級以上に低い収穫量となりました。 |
| 裕多加のコメント |
| 凝縮した中にも透明感がありエレガントなワインとなっています。 |
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［2003］Kusuda
Pinot Noir ［c］
（2003 クスダ ピノ ノアール
クレイ）
：［c］はclay（粘土）の頭文字を意味します |
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| 収穫日 |
2002年4月9〜26日 |
| 糖度(Brix) |
平均24.0 |
| アルコール度 |
13.8% |
| 価格 |
9,000円 |
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| シャトーのコメント |
保水力の高い粘土のおかげでブドウの樹が水不足のストレス（2003年は非常に乾燥した年）からある程度は守られ、砂利の区画とは樹とブドウの状態が全く違う状況に。
ブドウの分析値はもちろん、ワインとしても明確な違いが感じられたために別々に瓶詰めすることとなりました。 |
| 裕多加のコメント |
| 香りの豊かさ、味わいの広がり、上品で上質なワインです。 |
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「世界最高のピノ・ノアールを目指して」
ロマネ・コンティに代表される最高の赤ワインを造るブドウ品種の一つ、ピノ・ノアール。
それは、私、楠田浩之が最も好きな赤ブドウ品種です。
そのピノ・ノアールで世界を「あっ」と言わせるようなワインを造るのが私の夢なのです。
そのために、2001年5月、ピノ・ノアールの栽培に適した土地として評価が高いニュージーランドに家族と共に移住しました。
「KUSUDA WINES」のピノ・ノアールにご期待ください。
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［2002］
Cabernet Sauvignon-Kusuda
Wines
（2002 カベルネ
ソ−ヴィニヨン-クスダ ワインズ）
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| 価格 |
5,775円 |
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| 裕多加のコメント |
| カベルネ・ソーヴィニヨンから造られたフルボディの赤です。重厚な香味、渋みと、酸味のバランスがととのっています。 |
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［2002］Ｓｙｒａｈ-Ｋｕｓｕｄａ Ｗｉｎｅｓ
（2002 シラー-クスダ ワインズ）
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| 価格 |
8,610円 |
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| 裕多加のコメント |
北ローヌの気品・スパイシーさと濃縮した果実味の両方を味わえます。
楠田浩之氏の情熱とセンス、ニュージーランドのポテンシャルを実感して頂けるワインだと思います。 |
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| Schubert
Wines home page |
| ●ＳＣＨＵＢＥＲＴ ＷＡＩＮＮ
（シューベルトワイン） |
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［2003］Ｓｃｈｕｂｅｒｔ Ｐinot
Noir
（シューベルト ピノ・ノワール） |
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［2002］Ｓｃｈｕｂｅｒｔ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ
（シューベルト カベルネ ソーヴィニヨン）
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| 裕多加のコメント |
| ブラックベリーやプラムの香りと果実味、深い色合い、ウォールナッツやスパイスといった複雑でしっかりとした味わい。 |
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［2002］Ｓｃｈｕｂｅｒｔ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Merlot
（シューベルト カベルネ メルロ） |
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| 裕多加のコメント |
| カベルネとメルロが半分づつブレンドされています。柔らかく、カベルネだけよりもしなやかな味わいです。 |
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［2002］Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ Ｂｌａｎｃ-Ｓｃｈｕｂｅｒｔ
（2002 ソービニョン ブラン-シューベルト）
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| 裕多加のコメント |
| 綺麗でしっかりとした酸味、ちょっと熟成した柔らかさがあります。 |
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［2002］Ｓｃｈｕｂｅｒｔ Ｈａｗｋｅｓ ＢａｙＣｈａｒｄｏｎｎａｙ
（シューベルト ホークス ベイ シャルドネ） |
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| 裕多加のコメント |
| 柔らかい樽の香りとこまやかな酸味、くどくなくミネラル感もあり食事との相性がとても良いワインです。 |
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［2004］Ｓｃｈｕｂｅｒｔ Ｄｏｌｃｅ
（シューベルト ドルチェ）
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| 価格 |
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375ミリリットル |
3,150円 |
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750ミリリットル |
6,300円 |
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| 裕多加のコメント |
| 収量を抑えた良質なミューラー・トゥルガウから造られます。
輝きのある黄金色、シトラスの清涼感と、アプリコット蜂蜜のとろっとした甘さがあります。 |
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| スパークリング ワイン |
| 本格的なシャンパン、イタリアのブリュー、オーストラリアの可愛いお手頃なスパークワインがあれば仲間が集ってさあ、パーティー！ |
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